C’est en 2013 que nous avons décidé de franchir le pas et de créer notre micro-brasserie qui a vu le jour fin 2015 avec un premier brassin début 2016. Le nom de notre brasserie est bien entendu en rapport avec notre passion du houblon puisque « hoppy » est un jeux de mots entre « happy » (heureux) et « hop » houblon en anglais.
In 2013 we decided to take the plunge and create our micro-brewery that was founded in late 2015 with a first brew in early 2016. The name of our brewery « Brasserie Hoppy » is of course related to our passion for hops and the happiness we enjoy when brewing beers.
Notre installation « micro » – Our « micro » setup
Elle nous permet de réaliser des brassins de 3 à 3,5 HL.
It allows us to make brews of 3 to 3.5 HL.
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Notre installation « pico » – Our « pico » setup
Elle nous permet de développer de nouvelles recettes sur 20L. C’est aussi la structure que nous utilisons pour les démonstrations de brassage de bières.
It allows us to develop new recipes on 20L. This is also the structure we use for beer brewing demonstrations.
BRASSERIE HOPPY 